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2025年华中农业大学 · 食品生物技术考研 (0832Z1)

学硕 博士点

招生概况: 华中农业大学食品科学技术学院,2025年食品生物技术专业,全日制 / 统考研究生,计划招生人数 2 人。

研究方向:(01)生物技术与食品加工、(02)发酵微生物,详见下方考试科目表。

本页面数据由研啊基于华中农业大学发布的硕士研究生招生简章和专业目录整理,旨在为报考华中农业大学食品生物技术考研的同学提供参考。

2025 2024

2025年研究方向

考试科目:
①(101)思想政治理论
②(201)英语(一)
③(302)数学(二)
④(816)食品化学
考试科目:
①(101)思想政治理论
②(201)英语(一)
③(302)数学(二)
④(816)食品化学

参考书目

816食品化学:

  • 1. 《食品化学》李春美、何慧主编,化学工业出版社,2021
  • 2. 《食品化学》谢笔钧主编,北京:科学出版社,2011
  • 3. 《食品化学》阚建全主编,北京:中国农业大学出版社,2002年
  • 4. 《食品化学》王璋等编,北京:中国轻工业出版社,1999年
  • 5. Fennema, 0.W. Food Chemistry (3rd) [M], Marcel Dekker Inc., New York, US, 1996
  • 6. Belitz, H.D. and Gorsch, W. Food Chemistry (2nd) [M], Springer-Verlag Heidelberg, Berlin, Germany,1999
以上为2025年参考用书,请注意年份!