2025年广西大学 · 食品加工与安全考研 (095135)

341农业知识综合三：

• 1. 《现代食品分析》，高向阳等，科学出版社，2018年2月，第二版。
• 2. 《食品质量与安全管理》，陈宗道等，中国农业大学出版社，2016年8月，第三版。
• 3. 《食品标准与法规》，周才琼等，中国农业大学出版社，2017年1月，第二版。

864食品化学：

• 《食品化学》第三版，阚建全主编，中国农业大学出版社出版，2016。