2025年宁夏大学 · 食品加工与安全考研 (095135)

341农业知识综合三：

• 1. 《食品卫生学》（第二版），纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019年；
• 2. 《食品分析》，王喜波、张英华主编，科学出版社，2015年。

845食品化学与微生物学：

• 1. 《食品化学》（第四版），阚建全主编，中国农业大学出版社，2021年；
• 2. 《食品微生物学》，何国庆、贾英民、丁立孝编，中国农业大学出版社，2021年。