2026年山东农业大学 · 食品工程考研 (086003)

888食品工艺学：

• 1. 《现代肉品加工学》，徐幸莲，王虎虎主编，2023年9月；
• 2. 《果蔬加工工艺学》第二版，孟宪军，乔旭光主编，2021年8月；
• 3. 《园艺产品贮藏加工学贮藏篇》（贮藏篇），罗云波生吉萍主编，中国农业大学出版社，2023年第三版；
• 4. 《粮油加工学》（第4版），李新华、董海洲主编，2021年11月。