2026年河南师范大学 · 食品加工与安全考研 (095135)

341农业知识综合三：

• 1. 《食品分析》，第三版，王永华、戚穗坚主编，中国轻工业出版社，2017年，普通高等教育“十五”国家规划教材；
• 2. 《食品标准与法规》，艾志录主编，科学出版社，2016年；
• 3. 《食品卫生学》，第二版，纵伟、郑坚强主编，中国轻工业出版社，2019年

822食品科学概论：

• 1. 《食品科学概论》，张有林，科学出版社，2012年