2026年新疆农业大学 · 食品加工与安全考研 (095135)

341农业知识综合三：

• （1）1. 一般《结构力学》和《材料力学》教科书，均可；
• 2. 濮良贵、纪名刚主编，机械设计（第八版），高等教育出版社，2006；
• 3. 李育锡主编，机械设计作业集（第三版），高等教育出版社，2006；
• 4. 李宝筏主编.农业机械学（面向21世纪课程教材）.北京：中国农业出版社，2003
• （2）占跃华，C语言程序设计，2013年出版，北京邮电大学出版社。
• 何玉洁，数据库基础与实践技术（SQLServer2008），2018年出版，机械工业出版社。
• 谢希仁，计算机网络（第7版），2017年出版，电子工业出版社。
• （3）1. 一般《食品安全与卫生学》和《食品卫生学》教科书，均可；
• 2. 史贤明主编，食品安全与卫生学，中国农业出版社，2003；
• 3. 《食品标准与法规》第一版主编张水华余以刚中国轻工业出版社2009年
• 4. 一般《食品分析》教科书，均可。

830食品微生物学：

• 1. 《食品微生物学》第三版，江汉湖、董明盛编著，中国农业出版社，2010年，标准书号：ISBN978-7-109-14819-2；
• 2. 《食品微生物学》，何国庆编著，中国农业出版社，2010年，标准书号：ISBN978-7-811-17837-1；
• 3. 《微生物学教程》，周德庆编著，高等教育出版社，2011年，标准书号：ISBN978-7-040-31404-5；
• 4. 《普通微生物学》，徐孝华编著，中国农业大学出版社，1992年，标准书号：ISBN978-7-810-66013-6。