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2026年西南林业大学 · 食品加工与安全考研 (095135)

专硕

招生概况: 西南林业大学生物与食品工程学院,2026年食品加工与安全专业,全日制 / 统考研究生,计划招生人数 37 人。

研究方向:(00)不区分研究方向,详见下方考试科目表。

本页面数据由研啊基于西南林业大学发布的硕士研究生招生简章和专业目录整理,旨在为报考西南林业大学食品加工与安全考研的同学提供参考。

2026 2025

2026年研究方向

考试科目:
①(101)思想政治理论
②(204)英语(二)
③(341)农业知识综合三
④(847)食品加工工艺学

参考书目

341农业知识综合三:

  • 1、《食品安全与质量控制》(第二版)龙玉如主编,中国轻工业出版社,2017
  • 2、《食品标准与法规》(第二版)周权京主编,中国农业大学出版社,2017
  • 3、《食品分析与感官评定》(第二版)吴谋成主编,中国农业出版社,2011

847食品加工工艺学:

  • 1、食品工艺学夏文水,中国轻工业出版社,2020
  • 2、《食品保藏原理与技术》(第二版)曾名湧,化学工业出版社,2020
以上为2025年参考用书,请注意年份!
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