2025年四川轻化工大学 · 食品加工与安全考研 (095135)

341农业知识综合三：

• 1. 《食品卫生学》（第二版），纵伟、郑坚强，中国轻工出版社
• 2. 《食品质量与安全管理》（第三版），陈宗道、刘金福，中国农业大学出版社
• 3. 《食品标准与法规》（第一版），张建新、陈宗道，中国轻工业出版社
• 4. 《食品分析》（第三版），张永华，中国轻工业出版社

803食品化学：

• 1. 《食品化学》（第一版），王璋、许时婴、汤坚编，中国轻工业出版社