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2026年哈尔滨商业大学 · 农产品加工及贮藏工程考研 (097203)

学硕

招生概况: 哈尔滨商业大学食品工程学院,2026年农产品加工及贮藏工程专业,全日制 / 统考研究生,计划招生人数 48 人。

研究方向:(01)农林产品加工与综合利用、(02)畜产品加工与综合利用,详见下方考试科目表。

本页面数据由研啊基于哈尔滨商业大学发布的硕士研究生招生简章和专业目录整理,旨在为报考哈尔滨商业大学农产品加工及贮藏工程考研的同学提供参考。

2026 2025 2024

2026年研究方向

考试科目:
①(101)思想政治理论
②(201)英语(一) 或 (202)俄语 或 (203)日语
③(616)食品分析与检测
④(805)食品生物化学
考试科目:
①(101)思想政治理论
②(201)英语(一) 或 (202)俄语 或 (203)日语
③(616)食品分析与检测
④(805)食品生物化学

参考书目

616食品分析与检测:

  • 《食品分析》(第四版2023),王永华、戚穗坚主编,中国轻工出版社,普通高等教育“十五”国家级规划教材;
  • 《食品分析》(第三版2017),王永华、戚穗坚主编,中国轻工出版社,普通高等教育“十五”国家级规划教材;
  • 《食品分析》(第二版2016),王永华主编,中国轻工出版社,普通高等教育“十五”国家级规划教材。

805食品生物化学:

  • 1.《食品生物化学》辛嘉英,科学出版社,2019年8月(第二版)
  • 2.《食品生物化学》宁正祥,华南理工大学出版社,2021年3月(第4版)
  • 3.《生物化学》朱圣庚、徐长法主编,高等教育出版社,2017年1月(第4版)
以上为2025年参考用书,请注意年份!
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